爱学习今天给大家聊聊商务饭局的门道。
前两天，我参加了一个商务饭局。
作为东道主，我事先订好了包间，精心挑选了几道招牌菜。
客人到了后，我热情地招呼大家入座，然后开始点菜。
我边点边跟客人商量，生怕漏了谁的口味。
等菜上齐了，我看着满桌的菜肴，心里挺得意。
这时，一位客人笑着说：“范总，菜是不是点多了？”
我想也没想，脱口而出：“不多不多，不够再点。”
话一出口，我就觉得不对劲。
客人的表情瞬间变得有些尴尬，气氛一下子冷了下来。
你们觉得我哪里说错了吗？
这句话虽然听起来挺客气，但其实暴露了我的低情商。
我这么一说，客人反而不好意思再动筷子了。
这不是把人家往难堪里推吗？
商场如战场，成败往往就在这些细节中。
那么，遇到这种情况，该怎么高情商地应对呢？
1、. 感谢客人的提醒
你可以说：“谢谢提醒，我是担心菜色不够丰富，怕招待不周。”
这样既表达了谢意，又说明了自己的用意。
2、. 强调以客人为重
接着可以补充：“今天主要是想让各位尝尝我们这儿的特色菜，您看哪道不合口味，我们可以随时调整。”
把选择权交给客人，显得更加尊重和体贴。
3、. 巧妙化解尴尬
如果真的点多了，你还可以幽默地说：“看来是我的口福来了，明天中午有着落喽！”
用轻松的态度化解尴尬，让气氛重新活跃起来。
4、. 适时转移话题
聊完菜，你可以马上把话题引到正事上：“对了，刚才王总提到的那个项目，我们再详细聊聊？”
既显得你重视工作，又能自然地结束这个略显尴尬的话题。
除了应对“菜多了”的问题，在整个饭局中，还有哪些细节需要注意呢？
1、. 照顾每个人的口味
点菜时，要先问问客人有什么忌口或特殊要求。
这样既显得周到，又能避免出现尴尬。
2、. 控制上菜节奏
别一股脑把菜全上了，要注意节奏。
冷菜、热菜、主食交替上，既保证了口感，又能营造轻松的氛围。
3、. 适时帮忙布菜
看到客人碗里没菜，可以主动帮忙布菜。
但要注意分寸，别太过热情显得你很急。
4、. 把握谈话分寸
饭局上，聊天要有度。
工作聊得太多显得你不懂生活，闲话扯得太多又显得不靠谱。
要学会见缝插针，把工作和生活话题自然串起来。
商场如战场，细节决定成败。
在饭局这种场合，一句话、一个动作都可能影响全局。
我们要时刻保持头脑清醒，用高情商化解各种可能的尴尬。
记住，不是每顿饭都能吃出大订单，但每顿饭都在为未来的合作埋下种子。
